Transferfolie für Schokolade Motiv golden Swirl 1-farbig 30 Blatt je 30 x 40cm
Tolle Schokoladen Motive selber herstellen
- 30 Blatt je 30 x 40 cm
- Ideal für helle und dunkle Schokolade
- Einfache Handhabung
Sie können die Preise in diesem Shop erst sehen, sobald Sie sich als Kunde registriert haben.
Auf Lager Lieferung normalerweise in 2-4 Werktagen
Versandkostenfrei ab 250€ (nur DE) 
Ausgezeichnete Sicherheit laut TÜV und TrustedShops 
Zufriedenheitsgarantie Transferfolie golden Swirl
30 Blatt je 30 x 40 cm
Motiv: goldene geschlungene Muster
Mit unseren Transferfolien golden Swirl können Sie jetzt Ihre eigenen Kreationen Schokolade aus erstellen. Die Folien können für die Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade verwendet werden
Herstellung:
- Schmelzen Sie die Kuvertüre 2/3 bei 40 – 45 Grad.
- Die restliche Kuvertüre hinzugeben und verrühren. Dadurch kühlt die Schokolade auf 27 Grad herunter.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf max. 32 Grad bevor die Kuvertüre auf die Folie geben.
- Verteilen Sie die Schokolade mit einem Spatel auf der Folie.
- 2 bis 3 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
- Anschließend 20 Minuten die Transferfolie im Kühlschrank kühlen und dann die Folie von der Schokolade abziehen.
Tipp:
Die Schmelztemperatur der Kuvertüre sollte max. bei 50 Grad liegen. Die Arbeitstemperatur lieg bei 30 – 32 Grad für Milch-, und weiße Kuvertüre, bei 30 -33 Grad für dunkel Kuvertüre.
Nach dem Schmelzen die Kuvertüre immer gut mischen, nicht schlagen- sonst wird die Kuvertüre schaumig.
