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Lollie Transfersheets Merry Candy 60Stck (für 60x5 Lollies)

Leckere Schoko Lollies selber herstellen

  • Merry Christmas Motiv
  • Ideal zur Herstellung von Schokoladen Lollies
  • 60x5 Lollies
Lollie Transfersheets Marry Candy
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Produktbeschreibung:

Lollie Transfersheets Merry Candy

  • Farbe: orange, gelb
  • Motiv: Merry Christmas
  • Größe: 5,9cm
  • Menge: 60 Blatt (60x5 Lollies)
  • E171 – Titandioxid frei

Mit diesen schönen Transferfolien lassen sich schnell und einfach tolle Schokoladen-Lollies herstellen. Um die Schokoladen-Lollies herzustellen benötigen Sie die passende Magnetform sowie unsere Lolliestiele. Dank ihres einzigartigen Motives passen die Folien perfekt zur Weihnachts- und Winterzeit.

Herstellung:

  1. Schmelzen Sie die Kuvertüre 2/3 bei 40 – 45 Grad.
  2. Die restliche Kuvertüre hinzugeben und verrühren.  Dadurch kühlt die Schokolade auf 27 Grad herunter.
  3. Erhöhen Sie die Temperatur auf max. 32 Grad bevor die Kuvertüre auf die Folie geben.
  4. Geben Sie die Schokolade in die Form (Sheets und Stiele sind bereits in der Form)
  5. 2 bis 3 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
  6. Anschließend 20 Minuten die Transferfolie im Kühlschrank kühlen und dann die Lollies aus der Form lösen und die Transferfolie abziehen.

Tipp:

Die Schmelztemperatur der Kuvertüre sollte max. bei 50 Grad liegen. Die Arbeitstemperatur lieg bei 30 – 32 Grad für Milch-, und weiße Kuvertüre, bei 30 -33 Grad für dunkel Kuvertüre.

Nach dem Schmelzen die Kuvertüre immer gut mischen, nicht schlagen- sonst wird die Kuvertüre schaumig.

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Zusätzliche Informationen:
TR-031877
5415050329684
IBC / Callebaut
0.7 kg