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Buch "100 zauberhafte Frostingblüten" Autorenduo Queen of Hearts Couture Cakes

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Produktbeschreibung:

100 zauberhafte Frostingblüten

vom Autorenduo Valeri Valeriano und Christina Ong, die in England unter dem Namen „Queen of Hearts Couture Cakes“ fantastische Kuchendekorationen herstellen

Sprache: Deutsch, mit 813 Farbfotos

Autoren: Valeri Valeriano & Christina Ong

Einband: Hardcover, 143 Seiten, Maße (L/B/H) 284/218/17 mm

Verlag: Cake & Bake

Zielgruppe: Einsteiger und Fortgeschrittene

Kunstrichtung: Spritztechnik mit Royal Icing und Buttercreme

Inhalt:

Das Buch ist umfassende, bebilderte Anleitung zur Herstellung von Blumen und Blüten aus Cremes für die Tortendekoration von den weltbekannten Expertinnen Queen of Hearts Couture Cakes . Diese einzigartige, bebilderte Anleitung des Bestsellerautoren-Duos zeigt alle wichtigen Techniken, um 100 verschiedene Blüten und Blumen aus Buttercreme zur Dekoration von Kuchen und Cupcakes schnell und einfach selbst herzustellen. Die weltweit talentiertesten Künstlerinnen auf diesem Gebiet zeigen alle Grundlagen, Spritztechniken, Rezepte und Tipps, die zur Herstellung von eigenen fantastischen Tortenkreationen benötigt werden. Egal, ob man als Anfänger oder Profi in diese Thematik einsteigt, dieses Buch ist inspirierend, und Erfolge sind damit sehr schnell erreichbar.

Über die Autoren:

Geschrieben wurde das Werk von den beiden Tortenkünstlerinnen Valeri Valeriano und Christina Ong, die in England unter dem Namen „Queen of Hearts Couture Cakes“ fantastische Kuchendekorationen herstellen. Es wird von der Fachwelt wegen der vielen innovativen Ideen und Arbeitstechniken hoch gelobt.

Die verschiedenen Cremes dienen teilweise als wohlschmeckende Füllung, aber vor allem als Werkstoff für die Blüten. Entsprechend beginnt der Buchinhalt auch mit zahlreichen Rezepten zur Herstellung leckerer Cremes, die sich allesamt an den individuellen Geschmack anpassen lassen. Die vorgestellten Geschmacksvarianten reichen von Erdbeer und vielen anderen Obstsorten, über Exoten wie Grünen Tee und Erdnuss, bis hin zu Schoko, Lakritz und Bonbon. Auch die Techniken und Farbstoffe zur individuellen Colorierung der Buttercreme werden ausführlich behandelt. Im weiteren werden die Werkzeuge und Grundtechniken vorgestellt, dann die grundsätzlichen Arbeitstechniken mit Spritzbeutel und den verschiedenen Tüllen.

Alle Dekor-Blüten sind so konzipiert, dass sie sofort und ohne weitere Vorkenntnisse nachgemacht werden können. Aber auch wer sich bereits mit Spritzbeutel und -techniken auskennt, wird in diesem Buch noch viele neue Tricks finden.


1. Auflage Oktober 2015

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Zusätzliche Informationen:
JD-535877
9783981535877
N/A
0.874 kg
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