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Transferfolie für Schokolade Motiv Winterzauber 2-farbig 30 Blatt je 30 x 40cm

Tolle Winterschokolade schnell und einfach hergestellt

  • Größe 30 x 40 cm, 30 Blatt per Pakung
  • Ideal für helle und dunkle Schokoalde, Pralinen und Zucker
  • Die ideale Ergänzung für alle Frozen Elsa Torten
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Auf Lager Lieferung normalerweise in 2-4 Werktagen

Produktbeschreibung:

Transferfolie Winterzauber

30 Blatt je 30x40cm

Mit unseren Transferfolien "Winterzauber" können Sie jetzt Ihre eigenen süßen Kreationen aus Schokolade erstellen. Die Folien können für die Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade verwendet werden

 

Herstellung:

- Schmelzen Sie die Kuvertüre 2/3 bei 40 – 45 Grad. 
- Die restliche Kuvertüre hinzugeben und verrühren.  Dadurch kühlt  die Schokolade auf 27 Grad herunter.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf max. 32 Grad bevor die Kuvertüre auf die Folie geben. 
- Verteilen Sie die Schokolade mit einem Spatel auf der Folie.
- 2 bis 3 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
- Anschließend 20 Minuten die Transferfolie im Kühlschrank kühlen und dann die Folie von der Schokolade abziehen.
 
Tipp:

Die Schmelztemperatur der Kuvertüre sollte max. bei 50 Grad liegen. Die Arbeitstemperatur lieg bei 30 – 32 Grad für Milch-, und weiße Kuvertüre, bei 30 -33 Grad für dunkel Kuvertüre.

Nach dem Schmelzen die Kuvertüre immer gut mischen, nicht schlagen- sonst wird die Kuvertüre schaumig.

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Zusätzliche Informationen:
TR-003249
4051662098306
Jacobi Decor
0.7 kg
Versandkostenfrei ab 250€ (nur DE)
Ausgezeichnete Sicherheit laut TÜV und TrustedShops
Zufriedenheitsgarantie