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Transferfolie für Schokolade Motiv golden Swirl 1-farbig 30 Blatt je 30 x 40cm

Tolle Schokoladen Motive selber herstellen

  • 30 Blatt je 30 x 40 cm
  • Ideal für helle und dunkle Schokolade
  • Einfache Handhabung
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Auf Lager Lieferung normalerweise in 2-4 Werktagen

Produktbeschreibung:

Transferfolie golden Swirl

30 Blatt je 30 x 40 cm 

Motiv: goldene geschlungene Muster

Mit unseren Transferfolien golden Swirl können Sie jetzt Ihre eigenen Kreationen Schokolade aus erstellen.  Die Folien können für die Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade verwendet werden

 Herstellung:

- Schmelzen Sie die Kuvertüre 2/3 bei 40 – 45 Grad.

- Die restliche Kuvertüre hinzugeben und verrühren. Dadurch kühlt die Schokolade auf 27 Grad herunter.

- Erhöhen Sie die Temperatur auf max. 32 Grad bevor die Kuvertüre auf die Folie geben.

- Verteilen Sie die Schokolade mit einem Spatel auf der Folie.

- 2 bis 3 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.

- Anschließend 20 Minuten die Transferfolie im Kühlschrank kühlen und dann die Folie von der Schokolade abziehen.

 

Tipp:

Die Schmelztemperatur der Kuvertüre sollte max. bei 50 Grad liegen. Die Arbeitstemperatur lieg bei 30 – 32 Grad für Milch-, und weiße Kuvertüre, bei 30 -33 Grad für dunkel Kuvertüre.

Nach dem Schmelzen die Kuvertüre immer gut mischen, nicht schlagen- sonst wird die Kuvertüre schaumig.

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Zusätzliche Informationen:
TR-025039
4051662099594
IBC
0.7 kg
Versandkostenfrei ab 250€ (nur DE)
Ausgezeichnete Sicherheit laut TÜV und TrustedShops
Zufriedenheitsgarantie